|
Belgische Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g. bloem 2 eidooiers 50 g. suiker 100 g. boter 1 1/2 dl. lauwe melk zout 3 eiwitten poedersuiker
Voorbereiding: Doe de bloem en de suiker in een kom. Roer er de eidooiers, gesmolten boter, lauwe melk en wat zout door. Klop het geheel tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag. Laat het beslag afgedekt een uur rusten.
Bereidingswijze: Verhit het wafelijzer en vet het lichtjes in. Schep er een lepel beslag in en laat de wafels 3 min. bakken. Bestrooi de wafels met poedersuiker.
|
|
|